Über uns

 



Leitbild / Philosophie

Während der langen Menschheitsgeschichte spielte die Backkunst eine große Rolle. Früh lernten die Menschen mit Getreide und Saaten umzugehen um Backwaren herzustellen, um sich und ihre Dörfer zu ernähren. Viele Backwaren wurden nicht nur per Zufall entdeckt sondern auch extra für Könige entwickelt um große Schlachten zu gedenken.

Dies mag verdeutlichen welche Bedeutung das Backhandwerk zukommt.

Im Laufe der Zeit haben alle Kulturen der Welt das Bäcker- und Konditorenhandwerk stets verbessert und weiterentwickelt, weswegen wir heutzutage auf eine Vielfallt von Backwaren zurück greifen können.


Inhaber:
Hans-Jürgen Schacht

Auch wir wollen unseren Beitrag dazu leisten und bieten Ihnen ein
gemischtes Sortiment aus verschiedensten Produkten!

Denn wir wollen uns auch weiterbilden, um unsere Visionen von...
  • Kundenbegeisterung durch Qualität, fachliche und kreative Gestaltung und Ausführung unserer Produkte und natürlich durch Kompetenz und Beratung auf Ihre Individuellen Wünsche,
  • Mitarbeiterbegeisterung durch Wohlstand und " Wir Gefühl" aller die sich im Unternehmen engagieren. Und durch gut strukturierte Organe und Vorgänge im Unternehmen,
  • gute Zusammenarbeit mit Kunden und Lieferanten,
zu erfüllen!

 



Geschichte der Bäckerei Schacht

1913 gründeten Hans Schacht und seine Frau Frieda die Bäckerei Konditorei Schacht in Duvenstedt.
 Die alte Backstube im Keller.
 Backofen mit Feuerung.
 Das Haus und Geschäft von 1913 bis 1936.
   1946 übernahm Sohn Hans Schacht jun. mit seiner Frau Olga den Betrieb.
 Haus und Geschäft von 1936 bis 1963.  
 Neuer Laden von 1963
Silvester 1978 mit den Verkäuferinnen: Tochter Renate Kruse, Frau Lühmann, Schwiegertochter Elisabeth Schacht und Frau Olga Schacht v.l.
  seit 1980 wird nun die Bäckerei Konditorei Schacht erfolgreich von Hans-Jürgen Schacht und seiner Ehefrau Elisabeth geführt.
Die Belegschaft 1988 mit Frau Adams, Frau Ebermann, Frau Kirk, Elisabeth Schacht, Herr Schwieger, Hans- Jürgen Schacht, Olga Schacht und Renate Kruse v.l.  Und die zukünftige 4. Generation Tochter Kerstin und die beiden Söhne Matthias und Hans- Christian.
  Altgeselle Peter Schwieger ist seit 1971 eingestellt und gehört zum Inventar.
Das Geschäft nach dem Umbau 1986.  
Die Söhne Matthias und Hans- Christian stellen in der Backstube " Im Ellernbusch 18" Brote, Vollkornbrote, verschiedene Brötchen und leckeren Kuchen und Kleingebäcke her. Verarbeitet werden eigene Mehlmischungen, sowie selbst hergestellte Natursauerteige.
2000 hat Hans- Jürgen Schacht die Vollkornbäckerei an der Poppenbütteler Chaussee 13 übernommen.
Dort werden von Frau Ingrid Voss die leckeren Produkte verkauft.
2009 eine weitere Eröffnung in Ohlstedt "Alte Dorfstrasse 10".  Somit hat das lange warten der Ohlstedter ein Ende und es versucht sich wieder ein Lebensmittelgeschäft in Ohlstedt.


Heute ist die Bäckerei Konditorei und Vollkornbäckerei das älteste Geschäft Duvenstedts und wird sicherlich noch viele Jahre weiterbestehen.


Unser Team

Inhaber Herr Hans-Jürgen Schacht
Seit 1980 Geschäftsführer der Bäckerei Konditorei und Vollkornbäckerei Schacht.  Bäcker- und Konditormeister.

Frau Elisabeth Schacht
Ehefrau von Hans- Jürgen Schacht.
Fialleiterin Im Ellernbusch 18
In der Firma seit 1976.

Frau Kerstin Schacht
Tochter von Hans- Jürgen und Elisabeth Schacht.Verkäuferin im Hauptgeschäft Im Ellernbusch 18.In der Firma seit 2000.

Frau Ingrid Voss
Verkäuferin an der Poppenbütteler Chaussee 13 und seit 2000 in der Firma.

Frau Jutta Köpke
Verkäuferin in der Alten Dorfstrasse 10 in Ohlstedt.In der Firma seit 2009.

Herr Peter Schwieger
Bäcker und in der Produktion im Hauptgeschäft. Seit 1971 in der Firma tätig und gehört heute zum Inventar.

Herr Matthias Schacht
Sohn von Hans- Jürgen und Elisabeth Schacht.Bäckergeselle und in der Produktion im Hauptgeschäft Im Ellernbusch 18.In der Firma seit 1994.

Herr Hans-Christian Schacht
Sohn von Hans- Jürgen und Elisabeth Schacht.Bäckergeselle, Konditormeister und Betriebswirt d. H.In der Produktion im Hauptgeschäft Im Ellernbusch 18 tätig,und in Firma seit 2001.

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